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L'INFANZIA

Salve a tutti, mi chiamo Daniela Armone, sono nata a Torino il 21 giugno del 1973 come seconda ed ultima nata della famiglia Armone. 
La mia infanzia e adolescenza l'ho trascorsa a Volvera dove ho frequentato le scuole dell'obbligo e dove attualmente vivo con mia madre Margrit, mio fratello Fabrizio e fino a ottobre 1999 quando è mancato, con mio papà Antonio, poi ho iniziato a fare la pendolare Volvera-Pinerolo per frequentare i 5 anni di scuola alberghiera (mi sono diplomata nel 1992).

IL LAVORO

Finita la tortura della scuola ho effettuato differenti lavori nel mondo della ristorazione tanto per farmi un po' di esperienza nel settore e conoscere nuove realtà
Nel 1992 ho iniziato a seguire i corsi universitari di giurisprudenza, ma nel giro di un anno mi sono accorta che non era la mia starda..
Nel frattempo ho iniziato la mia avventura presso mc donald’s, assunta come responsabile full time. Ho lavorato per 3 anni durante i quali ho avuto modo di imparare moltissimo riguardo la gestione di un locale.
Ma la mia vera passione è sempre stata la cucina, per cui in un fast food mi sono sentita sacrificata…quindi mi sono licenziata e ho nuovamente iniziato a lavorare in alcuni ristoranti del torinese dove ho rincontrato casualmente un mio compagno delle superiori.
Cosi pensandoci lungamente su abbiamo deciso di…metterci in proprio!!!
Finalmente nel 1998 abbiamo visionato un locale che abbiamo subito reputato "ideale" e nel giugno di quell'anno abbiamo inaugurato il nostro, Il Ristorante Hosteria "La Ciau" che si trova a San Secondo di Pinerolo in Strada Castello di Miradolo, 2 (Telefono 0121500611, E-mail: laciau@laciau.it ), un locale con circa 70 posti molto tranquillo, adatto per pranzi o cene importanti dove ogni piatto è integralmente fatto da noi (dal pane alla pasta, ai dolci ecc.) ed è presentato in maniera molto curata. FINALMENTE HO POTUTO LAVORARE IN CUCINA!!!!
Così da allora, Gianpiero in cucina con io che gli do una mano e Gaja e Luna a far la guardia, stiamo mandando avanti il ristorante. 

IL TEMPO LIBERO

Tempo libero quindi me ne rimane molto poco, molto tempo lo passo con Gaja che, nonostante l'età, è ancora una cucciolona che ama molto fare le passeggiate, il tempo rimanente lo trascorro con buoni libri e ascoltando buona musica.
Appena riesco a mettere un po’ di soldi da parte e soprattutto a chiudere per ferie: PARTO!!!
E si perché la mia vera passione sono i viaggi, amo conoscere paesi nuovi, gente nuova, apprendere le loro tradizioni e, perché no, assaggiare cucine diverse dalla nostra e prendere qualche spunto.

FEDE GRANATA

Ah dimenticavo, come tutta la famiglia nel mio petto batte un cuore granata!! (sono, anzi ero.., supertifosa dei mitici Roberto Cravero e LUCA MARCHEGIANI

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